Rezept Hochladen

Penne a la Beatrice mit Schinken-Champignon-Paprika-Sahnesoße

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
    Währenddessen Schalotte und Knoblauch kleinschneiden und anbraten. Die rote Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben und mitbraten, den Schinken und die Pilze klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
    10 min. köcheln lassen, die Sahne angießen und mit Gemüsebrühe abschmecken, evt. salzen und pfeffern.
    Die Nudeln abgießen und mit ein wenig von der Soße mischen.
    Die Mischung auf Teller verteilen und nochmal von der Soße darübergeben.
    Guten Appetit