Pelmeni

Zutaten für 10 Personen
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    Einen Teig zubereiten, diesen ausrollen und mit einem Weinglas kleine Kreise ausstechen. Das Hackfleisch würzen und kleine Portionen auf den Teig geben. Danach die Teigstücke zuerst zu Halbkreisen, dann zu Taschen zusammenfalten. Einen Topf mit Wasser füllen, das Wasser gut salzen und die Pelmeni hineingeben. Sobald sie an die Oberfläche treiben, die Pelmeni auf niedriger Stufe 5 Minuten lang kochen.