Pâte sucrée- Mürbteig

Zutaten für 8 Personen
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    Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde hinein drücken. Die kalte Butter in kleinen Stücken in die Mulde geben und die restlichen Zutaten dazu fügen. Alles miteinander vermengen bis der Teig geschmeidig ist und nicht klebt. Ggf. noch etwas Mehl unterarbeiten. Den Teig nun 30 Minuten in eine Folie gewickelt kalt stellen.

    Für einen Kuchen-, Kuchenboden eignet sich eine Backzeit von 60 Minuten bei E-Herd: 200-225°C/Gas: Stufe3-4. Für Plätzchen empfehlen wir den Teig bei gleicher Hitze, aber nur 10-15 Minuten zu backen.