Loading...Pasul – albanische Bohnensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Bohnen im heißen Wasser mit der Margarine so lange kochen bis sie weich sind. Die Bohnen sollten mit Wasser komplett bedeckt sein.
Während der Kochzeit der Bohnen, die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Wenn die Bohnen weich sind, Paprikapulver und Mehl unterrühren. Mit dem Sud der gekochten Bohnen ablöschen und mit einem Schneebesen schnell verrühren, es sollen keine Klumpen entstehen.
Das Ganze zu den Bohnen in den Topf zurückgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben auch mit einem Schuss Sahne. Auf kleiner Hitze noch ca. 30 Minuten weiter köcheln lassen.
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