Loading...Pasta mit Knoblauch-Pilzen (und Hähnchenbrust)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tagliatelle in Salzwasser kochen. Austernpilze und Champignons putzen und kleinschneiden. Ohne Fett in eine beschichtete Pfanne geben, den Knoblauch zugeben, salzen und bei mittlerer Hitze dünsten, bis Flüssigkeit austritt. Pfeffern.
Fettreduzierte Kräuter-Crème fraîche unterrühren und kurz einkochen lassen. Kleingeschnittenes und angebratenes Hähnchenbrustfilet und fein gehackte Petersilie untermischen. Sollte das zu dick werden, einfach mit Rot- oder Weißwein ablöschen. Mit den Nudeln vermengen.
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