Loading...“Passauer” Gemüsegulasch – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Rindergulasch unter fließendem Wasser abwaschen, trocken tupfen und je nach Bedarf kleinschneiden.
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2Das Rindergulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran und Thymian kräftig würzen.
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3Das Fleisch mit dem Butterschmalz in ein vorgeheiztes Bräunungsgeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 8 - 10 Minuten braten.
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4Die geschälten und in Würfel geschnittenen Zwiebeln zum Fleisch geben und mit dem Tomatensaft angießen.
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5Bei 600 Watt Leistung 6 - 8 Minuten erhitzen, dann bei 450 Watt Leistung 20 - 25 Minuten garen.
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6Nach Ende der Garzeit die aufgetauten Möhren, Erbsen sowie Brechbohnen zum Fleisch geben.
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7Die gebundene Bratensoße angießen, mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Pfeffer kräftig würzen und bei 450 Watt Leistung weitere 20 - 25 Minuten garen.
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8Das Gemüsegulasch je nach Bedarf mit etwas angerührter Speisestärke binden.
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9Das Gulasch nochmals abschmecken, die saure Sahne unterziehen, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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