Loading...Party-Salat mit Kichererbsen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salat putzen, waschen und auf einem Küchentuch trocknen lassen, in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen, ohne Blütenansatz vierteln. Champignons und Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
Für die Sauce Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Stücke würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Gemüsebrühe, Senf, Essig, Öl und Zitronensaft verrühren. Mit den Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch mischen und zum Salat geben. Mit Croûtons bestreuen.
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