Loading...Paprikatopf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin anbraten. Das Gemüse und die Kartoffelwürfel zugeben, das Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Die Brühe darin auflösen.
Papikapulver und Zimt dazugeben, 20 Minuten kochen lassen. Die gehackte Petersilie mit Crème fraîche verrühren und dazu servieren.
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