Paprika-Wurst-Toast

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Alle Tomaten häuten und zwei davon in Scheiben schneiden. Die restlichen Tomaten entkernen und in Würfel teilen. Die Fleischwurst schneiden und in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten.

    Toastbrot ebenfalls rösten und zuerst mit Tomatenscheiben, dann mit den Fleischwurstscheiben und zum Schluss mit Paprikastreifen belegen. Den Käse darüber geben und das Ganze im Backofen bei 250 °C, Gasherd Stufe 5 etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse zu laufen beginnt. Die Toastbrotscheiben mit Tomatenwürfeln und Schnittlauchröllchen überstreuen und heiß servieren.