Paprika-Pfanne mit Banane – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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    Die Zwiebel pellen und in dünne Ringe schneiden. Das Öl in eine beschichtete Pfanne geben und die Zwiebelringe darin glasig dünsten.
    Das Kalbsschnitzel in Streifen schneiden und bei großer Hitze mit den Zwiebelringen anbraten. Mit Paprikapulver würzen. Die in Streifen geschnittenen Paprika zugeben und ca. 5 Minuten zugedeckt schwach kochen lasen. Die Banane in Scheiben schneiden, unter die Fleisch-Gemüse-Mischung geben und kurz miterhitzen.
    Die Paprika-Pfanne mit Banane und fein gehackter Petersilie bestreut servieren !