Loading...Paprika-Hackbraten
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Toast einweichen.4 Knoblauchzehen schälen,hacken.Die Knoblauchknolle halbieren.Paprika würfeln.Ausgedrücktes Toast,Hack,Paprikawürfel,Ajvar,gehackten Knoblauch und Ei verkneten,würzen.
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2Aus dem Hackteig einen Braten formen.mit der Knoblauchknolle auf eine gefettete Fettpfanne legen.Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca.80 Min.braten.
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3Kartoffeln waschen,mit 2 EL Öl beträufeln,salzen.Nach ca.30 Min.der Bratzeit um den Braten verteilen.
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4Die Hälfte der Kräuter fein hacken,übrige grob hacken.Zucchini klein schneiden.3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Zucchini und grob gehackte Kräuter zugeben und ca.5 Min.braten.Mit Salz würzen.
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5Butter cremig rühren.Fein gehackte Kräuter und Mehl unterrühren,salzen.
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6Ca.10 Min vor Ende der Bratzeit Zucchini um den Braten verteilen und Kräuterbuttermischung auf den Braten sterichen.
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