Loading...Paprika-Chili-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Paprikastücke, Zwiebelringe, zerdrückten Knoblauch und Chili in einen großen Topf geben. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe zugießen und zum Kochen bringen. Häufig rühren.
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen bis die Paprikastücke weich sind. Das Gemüse abgießen oder mit dem Schaumlöffel heraus heben. Entweder mit einem Löffel durch ein Sieb wieder in die Suppe streichen oder mit dem Pürierstab pürieren und wieder zur Suppe geben. Frisch gehackten Basilikum zugeben und die Suppe langsam erhitzen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Loading...