Panna Cotta mit Waldbeeren

Zutaten für 10 Personen
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    Gelatine in kaltem Wasser einlegen. Etwa 1 EL abgeriebene Zitronenschale und alle weiteren Zutaten (außer Gelatine) in der Pfanne erhitzen, bis der Rahm steigt, jedoch nicht kochen. Dann die abgetropfte Gelatine beigeben und gut vermischen. In Förmchen eingießen und kalt stellen. Zum Servieren die Förmchen auf Teller stürzen.