Loading...Ostfriesische Krabbensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter schmelzen und Zwiebeln darin andünsten. Wasser zugießen, aufkochen und die Suppenpaste einrühren. 1 bis 2 Min. köcheln.
Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Crème fraîche in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sherry abschmecken. Krabben- und Muschelfleisch nur kurz in der Suppe erwärmen. Mit Dill bestreuen.
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