Loading...Osterlammkeule für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüsemix auf einem Backblech verteilen. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und beides in Ringe schneiden. Ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Rosmarin hacken und mit der Zitronenschale über das Gemüse streuen.
Die Lammkeule waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, auf das Gemüse legen und mit Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 2 Stunden garen. Mit Wasser und Weißwein immer wieder aufgießen.
Die Lammkeule auf dem Gemüse mit Zaziki servieren.
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