Loading...Orientalisches Huhn mit Kichererbsen à la klaus_dieter_1
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kichererbsen eine Nacht einlegen und am nächsten Tag 30 Minuten kochen. Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben und in Butterschmalz anbraten. Aus der Pfanne nehmen, geschnittene Frühlingszwiebeln im Bratrückstand andünsten, Gewürze dazugeben, mit Wasser aufgießen, Hühnerteile und vorgekochte Kichererbsen dazugeben und 1 Stunde köcheln lassen.
Dann mit Zitronensaft abschmecken, eventuell die Sauce mit Kartoffelstärke binden, Zimtstange entfernen. Mit Petersilie und Koriander garniert servieren.
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