Orientalischer Reissalat für Gäste

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Den Reis in kochendes Salzwasser in etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Den garen Reis auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
    Das gekochte Huhn von Haut und Knochen befreien und in Stücke schneiden. Champignons vierteln, Äpfel schälen, vierteln entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, abtropfen lassen und achteln.
    Für die Salatsauce die Mayonnaise mit Joghurt, Essig und Currypulver verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker sowie Ingwerpulver würzen und mit den Salatzutaten vermengen. Den Salat gut durchziehen lassen und eventuell mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.