Orangenmakronen
Zutaten für 40 Personen
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Zubereitung
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1Eiweiß steifschlagen. Schale von der Orangen abreiben. Zusammen mit dem Zucker und den Mandeln unter den Eischnee heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen, mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit je 1/2 Mandel verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C 25 bis 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.