Orangen-Napfkuchen alla osi

Zutaten für 14 Personen
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    Weiche Butter, Zucker, Salz, abgeriebene Orangenschale und Eier mit dem Quirl des Handrührers schaumig rühren.
    Mehl, Vanillezucker und Backpulver zugeben und unterrühren. Abgetropfte Mandarinen unterheben. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform geben (24 cm). Bei 180 °C, je nach Herd, 50 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.