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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Biskuitboden von 28 cm Durchmesser passend zu einer ovalen feuerfesten Form zuschneiden.
Mit Orangenlikör beträufeln und in die Form legen.
Kirscheis im Block etwas in die Form schneiden, auf die Biskuitplatte setzen und 1 Stunde im Tiefkühlschrank gefrieren lassen.
Eiweiß steifschlagen, dabei Puderzucker über den Eischnee sieben und mit einem Löffel unterziehen.
Die Form aus dem Tiefkühlschrank nehmen und die Eischneemasse so darauf verteilen, dass das Eis vollständig bedeckt ist.
Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 5 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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