Loading...Omas Rübli-Torte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Haselnüsse, Semmelbrösel, Stärke, Mehl, Zimt und Zitronenschale mischen.
Eigelbe mit 230 g Zucker cremig schlagen. Geriebene Möhren hineinrühren. Eiweiß mit Salz und restlichem Zucker steifschlagen. Eischnee und Haselnussmischung auf die Eigelb-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
Teig in zwei gefettete Springformen (26 und 22 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 min. backen. Die Kuchen aus den Formen nehmen und völlig auskühlen lassen.
Zitronenglasur nach Anleitung auflösen. Den kleinen Kuchen auf den großen setzen, mit dem Guss bestreichen und trocknen lassen. Die Torte mit Marzipanmöhren dekorieren.
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