Loading...Omas Apfelpfannkuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ein Ei trennen. Das Eigelb, 2 Eier, Mehl und Milch zu einem Teig glattrühren. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit dem Zucker und dem Zimt vermischen.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen und unter den Teig heben. Äpfel zugeben und kleine Pfannkuchen backen. Mit Suppe servieren.
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