Olivensauce – zu gegrillten Würstchen, als Dip oder zu Fleischfondue
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Oliven halbieren, entkernen und sehr fein hacken. Die Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken.
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2Den Senf mit der fein gehackten Petersilie in eine Schüssel geben, unter ständigem Rühren tropfenweise Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
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3Den zerstücken Knoblauch sowie die gehackten Oliven unterrühren. Zum Abschluss die Sauce mit Pfeffer und Salz würzen.