Loading...Ohne Fleisch: “Gemüse-Tofu auf Reis” – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Sesam in einer beschichteten Pfanne knusprig rösten. In einem Mixer zerstoßen. Gewürfelten Tofu mit etwas Sojasoße einpinseln, in 1 TL Öl in der beschichteten Pfanne goldgelb backen.
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2Schwarzen, in Stifte geschnittenen Rettich, klein geschnittene Bleichselleriestängel und gewürfelte Salatgurke in einem tiefen Teller mischen.
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3Eine Marinade aus 1 TL Öl, Limettensaft und Wasser anrühren, unter das Gemüse und den gebratenen Tofu ziehen.
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4Gekochten Reis anrichten und mit dem zerstoßenen Sesam bestreuen. Zum Schluss mit Mungobohnensprossen garnieren.
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