Loading...Ohne Fleisch: “Försterkraut mit Semmelknödel”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Sauerkraut mit 1 TL Öl kurz andünsten. Lorbeerblatt, Gewürznelke sowie einige Wacholderbeeren untermischen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und garen.
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2Semmelknödel lt. Packungsanweisung kochen.
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3Pilze abgießen, mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen. Nun die Pilze in 2 TL Öl leicht knusprig anbraten, Pfeffer darübermahlen. Nun die gewiegte Petersilie und 1 EL saure Sahne unterziehen.
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4Mit dem Knödel auf dem Sauerkraut anrichten.
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