Loading...Ohne Fleisch: Cholesterinarmer Gemüseauflauf mit Kornkruste – für Singles
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Zubereitung
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1Das Gemüse waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben, nach etwa ca. 5 Minuten das restliche Gemüse zugeben und weitere 5 Minuten garen. Dann 125 ml des Kochwassers auffangen.
Das Gemüse in eine mit Pflanzencreme gefettete Auflaufform geben. Das aufbewahrte Gemüsewasser zum Kochen bringen, Getreide einrühren und aufkochen. Den Schmelzkäse darin schmelzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Getreidemasse über das Gemüse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Den Käse darüber streuen und 5 Minuten unter dem Grill bräunen.
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