Loading...Ohne Fleisch: Aromatisches Wintergemüse mit Hirsekruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse vorbereiten, alles in kleine Stücke schneiden.
In kochendem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren. Abgießen, das Wasser auffangen. Gemüse in eine feuerfeste Form füllen.
500 ml Gemüsewasser zum Kochen bringen, mit Gemüsebrühe-Extrakt würzen. Hirse zugeben und ca. 40 Minuten garen. Dann 10 Minuten ausquellen lassen. Mit geriebenem Käse, Semmelbröseln, Majorangewürz und Meersalz vermischen. Die Mischung auf dem Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
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