Loading...Ofenkartoffeln mit schnellem Dip
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln waschen und mit einer Gabel rundherum einstechen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und in Alufolie wickeln. Kartoffeln auf ein Rost legen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 1 Stunde garen.
Schnittlauch waschen, trockentupfen und in kleine Röllchen schneiden. Magerquark, Milch und Leinöl mit einem Handrührgerät verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauchröllchen untermengen und einige zur Dekoration übrig lassen. Ofenkartoffeln herausnehmen und auspacken, kreuzweise mit dem Messer einritzen, leicht auseinanderdrücken und mit dem Dip füllen.
Loading...