Österliche Figuren aus Rührteig

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Mehl, Backpulver und Zucker in eine Rührschüssel geben und vermengen. Salz, Margarine und Eier zufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Milch nach und nach zugeben.

    Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Vier österliche Backformen einfetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, 15 bis 20 Minuten backen.

    Die Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und völlig auskühlen lassen. Puderzucker und Eiweiß zu einem dickflüssigen Guss verrühren und die Gebäckstücke nach Belieben damit garnieren. Sofort mit Pistazienkernen, Kokosraspeln, Kokoschips oder Mandelblättchen bestreuen.