Obstsalat mit Asti Spumante

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Erdbeeren waschen, entstielen, trockentupfen, große Früchte halbieren. Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten und vom Stein lösen. Dann würfeln.
  • 2
    Weintrauben waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen, evtl. vorher häuten. Alles zusammen gezuckert und mit Sekt begossen ca. 1 Stunde kalt stellen. Dazu leicht gezuckerte Mascarpone und Amarettini reichen.