Loading...Obstkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zubereitung Boden: Mehl, Backpulver, 4/7 Zucker (100g), Butter und Ei zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.
Zubereitung Pudding: Mit Saft, Vanillepudding und etwas Zucker (2 EL) den Pudding nach Packungsangabe zubereiten.
Obst abgetropft auf den Teig legen. Evtl. mit Rum, Likör... versehen. Heißen Pudding über Obst geben. Die Springform bei 200 °C für 35 Minuten in den Backofen.
Zubereitung Guss: Eiweiß, Rest Zucker (75g) und Vanillezucker steifschlagen. Eigelb und saure Sahne darunter rühren. Diese Masse über den heißen Kucken gießen und alles nochmal für 25 Minuten bei 200 °C in den Backofen.
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