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Obatzer-Variation mit Camembert

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel sehr fein schneiden und das Salz unter die Zwiebel mischen.
    In einer Schüssel die Butter und den Camembert mit einer Gabel zerdrücken, so dass eine homogene Masse entsteht. Das Eigelb und die Zwiebeln untermengen und mit dem Paprika abschmecken.
    Aus der Käsemenge einen Ballen formen und etwa 15 Minuten ruhen lassen.