Nusskuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Die weiche Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Die gehackten bzw. gemahlenen Haselnüsse unterrühren, das mit Mehl vermischte Backpulver dazugeben.

    Zuletzt den Weinbrand unterziehen. Den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 70 Minuten backen.

    Den Kuchen nach dem Erkalten mit dem Puderzucker bestäuben.