Loading...Nudelsalat mit Räucherforelle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln mit 1 TL Öl nach Packungsanleitung bissfest garen, dann erkalten lassen. Paprika in dünne Streifen und Mozzarella in Scheiben schneiden. Forellenfilets in mundgerechte Stücke zerteilen. Gemüse, Mozzarella und Fisch unter die Nudeln mischen. Aus dem restlichen Rapskernöl und dem Zitronensaft einer halben Zitrone ein Dressing bereiten. Mit Pfeffer abschmecken und unter den Nudelnsalat heben. Mit gehacktem Dill und Selleriekraut bestreut servieren.
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