Loading...Nudelsalat Italia
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln bissfest kochen und kalt abschrecken. Mozzarella würfeln, Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren. Das Grün der Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Knoblauchzehe würfeln. Alles vermischen.
Großzügig Olivenöl zufügen, nachdem es durchgezogen ist evtl. noch mehr zufügen, damit es nicht trocken wird. Einen guten Balsamico-Essig zufügen. Dies kann sehr großzügig sein, da der Geschmack beim Ziehen sonst verloren geht. TK-Kräuter auf dem Salat verteilen. Mit Salz und Pfeffer großzügig abschmecken. Evtl. später nachwürzen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren und mit frischem Baguette servieren.
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