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Nudelsalat Bella Italia

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Zutaten für 3 Personen

150 g Nudeln
3 Prise(n) Salz
1 Stk. Paprikaschote, rot
125 g Mini-Mozzarellakugeln
1 Packung(en) Salatkräuter
150 g Cream of Coconut (alternativ: Crème fraiche)
150 ml Orangensaft
3 Prise(n) Pfeffer
3 Zweig(e) Basilikum
2 EL Oliven, schwarz

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Zubereitung

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Fertig

Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Paprika putzen, in Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Beutelinhalt Salatkrönung, Crème fraîche und Saft glattrühren. Mit Nudeln, Paprikastreifen und Mini-Mozzarella vermischen. Kräftig abschmecken. Basilikumblättchen abzupfen. Oliven in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Basilikum über dem Salat verteilen.

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