Loading...Nudeln mit Mozzarella-Sauce
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen Mozzarellakäse würfeln. Tomaten überbrühen, abziehen und klein schneiden. Mit gehackter Zwiebel und etwas Nudelkochwasser, Pfeffer und Oregano in einem Topf unter Rühren kurz dünsten.
Mozzarellawürfel bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren darin auflösen. Die abgetropften Vollkornnudeln damit mischen.
Für den Salat Gurken schälen und raspeln. Mit saurer Sahne, fein gehacktem Knoblauch, Jodsalz und Pfeffer mischen.
Den Salat mit Kresse garnieren und zu den Nudeln reichen.
Guten Hunger und viel Spaß!
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