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Nudeln mit Hähnchen-Schinken-Sauce

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Filet waschen, in Streifen schneiden. Den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken und die Lauchzwiebeln zugeben und alles weitere 2 bis 3 Minuten braten. 3/8 l Wasser, Brühe und Sahne zugeben, alles aufkochen und mit dem Saucenbinder andicken. Abschmecken.

    Majoran waschen, von den Stielen zupfen in die Sauce geben und nur noch kurz ziehen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen und mit der Sauce auf Tellern anrichten.