Nudelauflauf mit Paprika

Zutaten für 1 Personen
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    Die extra breiten Bandnudeln in 6 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. Bunte Paprikaschoten putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Cabanossi in Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

    Paprika mit Zwiebel, Cabanossi und abgetropften Peperoni darin unter ständigem Rühren 6 bis 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, samt den Nudeln in die Auflaufform gegen und gut durchmischen. Den Käse grob reiben und darüberstreuen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene des 200 Grad heißen Ofens (Gas: Stufe 3) 20 Minuten backen.