Loading...Nougat-Amaretto-Stollen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Nougat kalt stellen. Mehl, Mandeln, Kaffee, Eier, Zucker, Vanillezucker, Quark, 1 Prise Salz, Backpulver und 175 g Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten.
Amarettini mit Likör beträufeln. Nougat in Stücke schneiden. Teig ca. 40 x 40 cm groß ausrollen. Amarettini und Nougat darauf verteilen, leicht eindrücken. Teig überschlagen und zum Stollen formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen.
Mandeln rösten, 25 g Butter schmelzen. Stollen mit Butter bestreichen, mit Mandeln bestreuen, dann auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
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