Loading...Nockerlsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter schaumig rühren. Anschließend mit gehackter Petersilie, der fein geschnittenen Zwiebel, den Eiern und Wasser verrühren. Semmelbrösel dazugeben und mit Salz, etwas Muskat, Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Die Teigmasse 5 bis 10 Minuten quellen lassen. Fleischbrühe aufkochen. Mit einem nassen EL Nockerl abstechen und in die Brühe geben. Die Nockerl in der Suppe 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
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