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Nilbarsch in Kokossoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Nilbarsch würfeln und mit dem Saft der Limette beträufeln. Mit Folie abdecken und marinieren lassen. Fein gehackte Zwiebeln, fein gehackter Knoblauch, geriebenen Ingwer und entkernte, gehackte Chili unter Rühren anbraten. Cayenne, Kurkuma und Kokosmilch zugeben und leicht köcheln lassen, salzen.
    Anschließend den Fisch mit der Marinade zugeben und mit der Soße vorsichtig mischen. 10 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel ziehen lassen.