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Mutters Apfeltorte

Zutaten für 12 Personen

200 g Butter
200 g Zucker
250 g Mehl
4 Stk. Eier
1 Beutel Vanillezucker
2 TL Backpulver
1 kg Äpfel
10 ml Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillzucker und Eier zufügen, dann Zitronensaft. Das mit Backpulver gesiebte Mehl unterheben und den Teig in eine gefettete Springform füllen. Äpfel schälen und vierteln, die Äpfel in den Teig setzen und alles bei 175 bis 190 °C ca. 30 min backen.

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