Muscheln à la Ile de Re
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Muschel putzen, Bart entfernen und aussortieren. Etwas Butter im Topf schmelzen, gehackte Zwiebeln dazugeben und glasieren. Rosmarinstiel dazugeben und mit Wein ablöschen. Sahne dazugeben, dann kurz aufkochen. Muscheln in den Topf geben und mit Deckel ca. 10 min kochen lassen. Den Topf ab und zu rütteln.