Loading...Muffin-Grundteig
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Ein Sieb auf eine Rührschüssel stellen und Mehl, Zucker, Salz und Backpulver hineingeben. Durch leichtes Schütteln den Inhalt in die Schüssel sieben. Das Ei mit dem Schneebesen (oder einer Gabel) in einer kleinen Rührschüssel aufschlagen und Milch und Öl dazugeben. Alles kurz vermischen. In das Mehlgemisch in die Mitte eine kleine Mulde machen, die flüssigen Zutaten dazu gießen und alles mit dem Teigschaber vermischen. Der Teig sollte schwer vom Löffel reißen.
Den Teig nun in eine Muffin-Form einfüllen und 20 Minuten bei 180 °C backen.
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