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Mozzarellataschen

Zutaten für 10 Personen

1 Packung(en) Blätterteig (alternativ: Strudelteig)
250 g Mozzarella (alternativ: Schafskäse)
30 ml Tomatenmark
2 TL Basilikum (alternativ: Oregano)
1 EL Olivenöl
1 Stk. Eidotter

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Zubereitung

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Fertig

Blätterteig in Quadrate schneiden. Etwas Mozzarella, einen Spritzer Olivenöl und etwas Tomatenmark darauf geben und mit Basilikum bestäuben. Zu Taschen verschließen und mit Eigelb bestreichen. Auf ein Backblech geben und ca. 10 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Backofen backen. Nochmals mit Basilikum bestreuen und sofort verzehren.

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