Loading...Mozzarellahuhn
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Putenbrustfilet würzen. 1 Scheibe Mozzarella und einige kleine Rucolablättchen darauflegen, hälftig übereinander legen und mit einem Zahnstocher feststecken. Beim Hühnerbrustfilet eine Tasche einschneiden und mit Mozzarella und Rucola füllen. Mit wenig Öl bei hoher Hitze anbraten und bei kleiner Flamme langsam weiterbraten.
Den Fond mit Zitronensaft oder trockenem Weißwein loskochen und mit Schmand abschmecken.
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