Loading...Mousse au chocolat in 100 Minuten
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Eier trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Sahne steifschlagen. Schokolade schmelzen. Im Wasserbad Eigelb und Zucker schaumigschlagen. Schokolade unterheben. Abkühlen lassen, Gelantine tropfenweise dazugeben. Sahne und Eischnee unterheben. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Mit heißem Löffel Nocken ausstechen und auf Teller legen und etwas Puderzucker drüberstreuen.
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