Mousse au Chocolat
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Eier und Zucker im heißen (nicht kochendem) Wasserbad schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade zugeben, gut vermischen und kurz abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und 1/3 unter die Schokoladenmasse rühren. Restliche Sahne vorsichtig unter die Masse heben. Mousse vor dem Servieren ca. 4 Stunden kalt stellen.