Mooskuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Teig :
    Alle Zutaten zusammenmischen. Auf ein mit Butter eingeschmiertes und mit Mehl bestreutes Backblech geben und bei 180 °C – 200 °C im Backofen auf Ober-Unterhitze ca. 25 – 30 Minuten backen und dann abkühlen lassen.
    Belag:
    Eiweiß steifschlagen, Zucker und das zerlassene Kokosfett hinzufügen. Die Masse auf den erkalteten Boden geben und verteilen. Danach mit einem Sieb den Bohnenkaffee darüber streuen das alles bedeckt ist. Dadurch wird der Belag grün. Sieht nicht nur super aus sondern schmeckt auch klasse, schmeckt aber nicht nach Kaffee. Probiert es aus.